美食頻道
奇味錄|茶行里的雪域原香
發(fā)布時(shí)間:2025-12-08 來源:中山市海外傳播中心

常道茶行的老茶客最近發(fā)現(xiàn),詹老板的鋪?zhàn)影崃?,也較之前大了一些。

新店還在三溪村,比老店更近三溪市場。推門而入,除了熟悉的茶香,還有一股清冽的菌香——來自海拔4600米以上的風(fēng)。

那是詹澤明的街坊、來自青海玉樹的蘭姐帶來的“雪域原香”。她從家族百年蟲草世家的行囊里,掏出一樣樣高原風(fēng)物:野生冬蟲夏草、黑枸杞、苦水玫瑰、祁連黃菇、藏紅花、桑黃、藏貝母……齊齊擺進(jìn)茶行整整一面墻的展示柜,與對(duì)面整墻的茶餅相映成趣。做茶的詹老板和經(jīng)營青海特產(chǎn)的蘭姐將各自的店鋪如今合二為一,聯(lián)手經(jīng)營,他們是當(dāng)初一起喝茶時(shí)找到了共同的方向。


丨無論是放在眼前還是泡水喝,都能真切聞到蟲草的菌香。

蟲草不煲湯,這是蘭姐的堅(jiān)持。

她說,玉樹的老藏民,都是把蟲草當(dāng)“仙草”泡水喝——睡前用溫水養(yǎng)著,第二天清晨空腹飲下,將蟲草嚼一嚼吞掉。

如今,這種“藏地喝法”也在茶行里悄悄流傳。客人們學(xué)著不用燉盅,只用一杯溫水,讓蟲草的菌香在茶席間緩緩舒展。

除了蟲草,柜子里還藏著許多“高原秘境”:

黑枸杞在玻璃杯中暈開一抹紫藍(lán),帶著果子的香甜;苦水玫瑰是采自“中國玫瑰之鄉(xiāng)”甘肅苦水鎮(zhèn)的農(nóng)家院子,還帶著高原陽光的味道;“紅色黃金”藏紅花,曾是供奉佛陀的珍品,如今取幾絲入水,飲下的不止是金湯,更是一份源于信仰的珍貴。

詹澤明依舊泡他的古樹茶,只是茶席上多了幾味“奇友”。

有時(shí)是一杯蟲草水,有時(shí)是一盞黑枸杞玫瑰茶,茶、花、果、莖,來自遠(yuǎn)方的珍奇草本,竟在眼前的杯中默契相逢。

“從前我只懂茶,現(xiàn)在更明白,草木之間,各有故鄉(xiāng)?!闭怖习迦缡钦f,以一道純粹的茶湯,洗滌心間的風(fēng)塵。


丨從上到下:桑黃 黑枸杞 祁連黃菇 麥冬 蟲草酒…… 均由蘭姐不遠(yuǎn)萬里帶來。

文字:詹琪琳 圖片:孫俊軍

◆編輯:吳玉珍◆二審:鄭沛鋒◆三審:周亞平

版權(quán)與免責(zé)聲明:
① 凡本網(wǎng)注明“來源”為“中山日?qǐng)?bào)”、“中山商報(bào)”、“中山網(wǎng)”的所有文字、圖片和視頻,版權(quán)均屬中山網(wǎng)所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制發(fā)表。已經(jīng)被本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的媒體、網(wǎng)站,在下載使用時(shí)必須注明“來源:中山網(wǎng)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
② 本網(wǎng)未注明“來源”為“中山日?qǐng)?bào)”、“中山商報(bào)”、“中山網(wǎng)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“來源”,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“來源:中山網(wǎng)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)文章內(nèi)容有疑議,請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③ 如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題,請(qǐng)作者在兩周內(nèi)速來電或來函與中山網(wǎng)聯(lián)系。
聯(lián)系人:陳小姐(電話:0760-88238276)。