7月15日，央視頻APP《尋記時(shí)代匠人》欄目以《品質(zhì)為本 美怡樂(lè)開創(chuàng)新征程》為題，聚焦該企業(yè)以品質(zhì)開拓市場(chǎng)的故事。節(jié)目中，廣東美怡樂(lè)食品有限公司董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理程俊明通過(guò)訪談對(duì)話，系統(tǒng)回顧了企業(yè)多年來(lái)堅(jiān)守品質(zhì)、不打價(jià)格戰(zhàn)的品牌發(fā)展歷程。

石岐河畔，南區(qū)街道西環(huán)一路與中山三橋交會(huì)處，廣東美怡樂(lè)的工廠門口，中山人熟悉的“美怡樂(lè)”商標(biāo)下方醒目標(biāo)注著“since1956”，彰顯著這家企業(yè)“老字號(hào)”底蘊(yùn)。這家最初生產(chǎn)木薯淀粉和花生油的國(guó)有企業(yè)，于20世紀(jì)80年代看準(zhǔn)市場(chǎng)機(jī)遇，轉(zhuǎn)型生產(chǎn)冰淇淋；20世紀(jì)90年代，相繼在武漢、成都、長(zhǎng)沙開設(shè)分廠。1995年，國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所為其頒發(fā)“中華之最”——“全國(guó)產(chǎn)銷量最大的冰淇淋生產(chǎn)廠家”牌匾。程俊明感慨地說(shuō)，剛進(jìn)工廠時(shí)，他從一名車間操作工逐步成長(zhǎng)，在企業(yè)轉(zhuǎn)制過(guò)程中，成為引領(lǐng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值數(shù)億元的企業(yè)家。多年來(lái)，盡管身份不斷轉(zhuǎn)變，但他對(duì)品質(zhì)的追求從未改變。

“能獲得‘中華之最’牌匾，得益于時(shí)代紅利。”程俊明回憶，改革開放初期，多數(shù)行業(yè)仍以作坊式小生產(chǎn)為主，廣東美怡樂(lè)率先引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)設(shè)備轉(zhuǎn)型生產(chǎn)冰淇淋，迅速在產(chǎn)能上占據(jù)優(yōu)勢(shì)。然而，20世紀(jì)90年代，隨著外資企業(yè)大規(guī)模進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，通過(guò)低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)搶占份額，美怡樂(lè)的市場(chǎng)空間受到擠壓，企業(yè)首次感受到壓力。面對(duì)挑戰(zhàn)，程俊明保持冷靜思考：“當(dāng)時(shí)我們明確提出不打價(jià)格戰(zhàn)，確立了‘精品大市場(chǎng)’戰(zhàn)略，樹立超越國(guó)際品牌的雄心壯志?！被谶@一選擇，廣東美怡樂(lè)踏上了品質(zhì)發(fā)展之路。

程俊明認(rèn)為，走品質(zhì)之路，就要讓產(chǎn)品對(duì)得起消費(fèi)者。美怡樂(lè)多年來(lái)堅(jiān)持不添加麥芽糊精、合成色素、反式脂肪酸及甜味劑。“這樣做雖會(huì)提高成本、降低抗融性，但不知不覺中，許多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都認(rèn)可我們的品質(zhì)?！?/p>

美怡樂(lè)還在行業(yè)內(nèi)率先推出“乳蛋白系列”產(chǎn)品。他介紹，蛋白質(zhì)是人體重要營(yíng)養(yǎng)素之一。2014年中國(guó)頒布的冷飲國(guó)標(biāo)規(guī)定：冰淇淋脂肪含量≥5%、蛋白質(zhì)含量≥2.2%；雪糕脂肪含量≥1%、蛋白質(zhì)含量≥0.4%，這是兩者各自的“及格線”。而美怡樂(lè)的“乳蛋白系列”冰淇淋，經(jīng)多次迭代升級(jí)，蛋白質(zhì)含量已達(dá)4.5%-5%，不僅口感風(fēng)味更佳，也更利于人體健康。這一理念推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了從“做大”到“做強(qiáng)”的轉(zhuǎn)變。

近年來(lái)，美怡樂(lè)在守正中創(chuàng)新，通過(guò)開發(fā)新產(chǎn)品、升級(jí)現(xiàn)有產(chǎn)品，重新打開港澳市場(chǎng)，下一步計(jì)劃進(jìn)一步拓展東南亞市場(chǎng)。訪談中，程俊明呼吁行業(yè)擺脫低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向品質(zhì)良性競(jìng)爭(zhēng)：“寧愿少做些生意，也要守住品質(zhì)底線。對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，就是對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)?！?

“美怡樂(lè)堅(jiān)持品質(zhì)發(fā)展之路，是中山南區(qū)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，我們?yōu)檩爡^(qū)有這樣的優(yōu)秀企業(yè)感到自豪?！敝?span id="fzrevise_error_words_3" class="_level_3">山南區(qū)街道經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技統(tǒng)計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，近年來(lái)，面對(duì)國(guó)際經(jīng)貿(mào)格局變化與國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的雙重機(jī)遇，南區(qū)街道主動(dòng)作為、積極謀變，多措并舉助力企業(yè)在變局中搶抓機(jī)遇：如先后協(xié)助美怡樂(lè)舉辦雪糕文化節(jié)、雪糕主題創(chuàng)意DIY活動(dòng)，提升企業(yè)知名度，探索“產(chǎn)品+文旅”融合的新模式、新路徑；組織企業(yè)參加粵澳名優(yōu)商品展，助力拓展港澳市場(chǎng)等。下一步，南區(qū)街道將繼續(xù)加強(qiáng)與美怡樂(lè)等本土企業(yè)的走訪對(duì)接，及時(shí)了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，傾聽訴求建議，全力幫助企業(yè)解決發(fā)展難題，走好品質(zhì)發(fā)展之路。